Cada 26 de enero, el mundo recuerda un principio esencial: la educación ambiental es la semilla de todo cambio sostenible. Desde unirSe convocamos a Ana Guerello Gerenta de Sustentabilidad de Danone Argentina a fin de compartir el compromiso de la empresa para concientizar y educar para el cambio.
«Desde 1972, esta fecha, proclamada durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medioambiente Humano en Estocolmo, nos invita a reflexionar sobre nuestro rol frente a los desafíos medioambientales. Pero ¿es suficiente reflexionar? En un planeta que grita por auxilio, educarnos no es solo un deber, sino una acción urgente.
Hoy vivimos en un entorno natural desafiante. La emergencia climática, la pérdida de biodiversidad, la escasez de agua y la contaminación forman un núcleo de problemas interconectados que exigen una respuesta coordinada y consciente. Ante este escenario, la educación ambiental es el primer paso hacia la transformación. En Danone, estamos convencidos de que un consumidor informado es un agente de cambio, capaz de tomar decisiones que beneficien tanto a su salud como al planeta.
Danone y su compromiso con el planeta
Somos una compañía regida por un doble propósito: llegar a la mayor cantidad de personas con alimentos, bebidas y productos nutricionales saludables, y a la vez cuidando también el planeta. Es así como planteamos una gestión sustentable de manera integral y transversal a nuestros cuatro negocios: nos medimos y evaluamos con el objetivo de obtener la Certificación B en la totalidad de ellos a nivel global, entendiendo de qué manera impactamos desde lo económico, social y medioambiental.
Con esta visión, en 2023 lanzamos nuestra estrategia de sustentabilidad, llamada «Danone Impact Journey», que se sustenta en tres pilares fundamentales:
- Salud a través de los alimentos: Promoviendo hábitos saludables y sostenibles.
- Preservación y regeneración del medioambiente: Reduciendo la huella de carbono, regenerando ecosistemas y apostando por materiales reciclables.
- Personas y comunidades: Empoderando a los actores de nuestra cadena de valor, desde agricultores hasta recicladores urbanos.
Nuestro Programa de Recuperadores es un ejemplo tangible de cómo pasamos de las palabras a la acción. Desde hace más de 14 años, trabajamos junto a Fundación Avina para incrementar las tasas de reciclado en Argentina y empoderar el ecosistema de reciclaje, profesionalizando y reconociendo el importante rol que tienen las cooperativas de recuperadores urbanos.
En 2021, ampliamos el alcance del programa, en articulación con el fondo de inversión Danone Ecosystem, la Fundación Avina y Fundación Interamericana. Así, aumentamos la cantidad de cooperativas con las que trabajamos alcanzando 56 cooperativas en 49 ciudades de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Entre Ríos, Chubut, Santa Fe y Río Negro y recuperando mensualmente 3435 toneladas de material reciclable.
Nuestra hoja de ruta
En Danone estamos comprometidos a generar acciones frente a la crisis climática y a transformar la industria alimenticia para que regenere la naturaleza en lugar de degradarla. Esto implica no solo actuar con ambición, sino también colaborar con nuestro ecosistema para impulsar cambios sistémicos.
De cara al futuro, hemos definido metas claras: seguir reduciendo nuestra huella de carbono trabajando conjuntamente con los tamberos y la Alianza por la Acción contra el Metano en la Industria Láctea para disminuir emisiones, lo que ya nos ha permitido reducir en un 17,2% la huella de carbono del total de nuestra cadena de valor del negocio de lácteos; continuar combatiendo el desperdicio de alimentos para donarlos a organizaciones sociales en colaboración con el Banco de Alimentos.
En este sentido, desde 2002, ya rescatamos y entregamos más de 18.000 toneladas de alimentos, lo que equivale a más de 72 millones de platos de comida. Y, por último, seguir impulsando alianzas estratégicas con socios locales e internacionales para acelerar la transición hacia una economía circular. Aspiramos a que todos nuestros envases sean 100% reciclables para 2030, con un enfoque en reducir el uso de plástico virgen y fomentar sistemas inclusivos de recolección. En Argentina, ya logramos que el 93% de nuestros empaques sean reciclables o reutilizables, y la reducción en un 8% el uso de plástico virgen.
La educación ambiental es la base de cualquier cambio sistémico. Porque cuando las personas entienden cómo sus elecciones impactan el medio ambiente, también entienden su poder para transformarlo. En Danone, creemos que cada acción cuenta y que la colaboración entre empresas, gobiernos y ciudadanos es fundamental para construir un futuro sostenible.»
