Camuzzi inició la 6° edición de la iniciativa “Cocinas para Crecer” en Mar del Plata, junto con Asociación Conciencia y la Municipalidad del partido de General Pueyrredón. A través de este programa, 30 emprendedores gastronómicos de la ciudad provenientes de contextos de vulnerabilidad social tendrán la oportunidad de capacitarse en habilidades que permitirán impulsar sus negocios, con un acompañamiento integral.
El pasado martes 21 de abril se desarrolló la jornada de lanzamiento, llevada adelante en el comedor donde se dictarán las clases presenciales de la iniciativa. El evento contó con la presencia de Gonzalo Cerminaro, director de Políticas Socioeducativas y Proyectos Especiales de la Municipalidad de General Pueyrredón; Selena Marinelli, directora general de Empleo, Desarrollo Emprendedor y Formación para el Trabajo; y autoridades de Camuzzi.
Esta nueva edición tiene el objetivo de seguir fomentando el espíritu emprendedor y la profesionalización del sector gastronómico local, otorgándoles a los participantes valiosas herramientas de empleabilidad que les permitirán crecer profesionalmente.
La esencia de “Cocinas para Crecer” radica en la firme convicción de que la formación en oficios tiene el poder de transformar las vidas, convirtiendo los sueños nacientes de muchos emprendedores en proyectos concretos -en este caso gastronómicos- que representen una fuente de ingresos que contribuya a su desarrollo social y económico.
A lo largo de este año, los 30 emprendedores que formarán parte de esta nueva edición del programa contarán con capacitaciones grupales e individuales entre las que se encontrarán: clases sobre técnicas de cocción y manipulación de alimentos, panificados y pastelería; como así también otras vinculadas con el desarrollo de su propio negocio, como por ejemplo acerca de precios, construcción de marca, desarrollo de logo y análisis de mercado.
Asimismo, se desarrollarán actividades especiales como clases magistrales, visitas a industrias del rubro alimentario y a cocinas profesionales, entre otras. Al finalizar el programa, los diferentes emprendedores recibirán de parte de Camuzzi un capital semilla para crecer en sus proyectos.
“Con cada nueva edición de esta iniciativa reforzamos nuestra convicción de que la formación es clave para generar oportunidades de desarrollo y fortalecer los emprendimientos locales.”
Afirma Rodrigo Espinosa, director de Relaciones Institucionales de Camuzzi.
De esta manera, la compañía refuerza su compromiso con la educación y reafirma los objetivos de su estrategia de sustentabilidad: impactar positivamente en las comunidades donde opera, crear futuro a través de la formación de habilidades para el empleo, fortalecer la cadena de valor, integrar los principios de responsabilidad social en la toma de decisiones y brindar un servicio de calidad cuidando el ambiente.
